Pastinaak-dadelsalade

(de Goudsbloem)
3 grote pastinaken of 5 kleinere
24 grote dadels, ontpit
4 theelepels citroensap
1 eetlepel lichtbruine suiker
125 ml griekse yoghurt

Schil de pastinaken en rasp ze in een grote kom fijn.
Hak de dadels grof en doe die erbij.
Klop in een kommetje het citroensap, de suiker en de yoghurt tot de suiker is opgelost.
Schep de dressing door de pastinaak en de dadels. Zet de salade even in de koelkast en serveer koud.

Comments are closed.

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes
Nieuws