Simpele snijbiet uit de wok

(voor 2 personen)

1 ui
1 teen knoflook
1 eetlepel gekonfijte gembersnippers
1 pond snijbiet
olijfolie en peper

Was de snijbiet goed en snij de bladeren en stelen in stukken. Pel en snipper de uien en fruit ze in de olijfolie in de wok tot ze glazig zijn. Voeg geperste knoflook toe en bak eventjes mee. Voeg de snijbiet toe en smoor het gaar in ongeveer 10 minuten. Voeg de gembersnippers toe en dien de snijbiet op.
Lekker met aardappelen en gebakken geitenkaas (plak geitenkaas door geklopt ei en paneermeel halen en snel bakken op een redelijk hoog vuur zodat de kaas een korstje krijgt en niet leegloopt).

Comments are closed.

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes
Nieuws